Грибы солёные на зиму. Рецепты грибов, засоленных в банках


Приветствую любителей вкусно покушать! Да, аппетитно выглядят маринованные трофеи тихой охоты. Однако на Руси и не только, в былые времена всегда гораздо бОльшей популярностью пользовались именно солёные грибочки. Отваривание на кострах и квашение в бочках раньше производилось в основном прямо в лесу.

Сельские сборщики и заготовщики неделями, а то и месяцами не только трудились в богатых дарами чащах. Там они и ели, и спали под сенью дерев, и порой весело отдыхали. Приготавливались деликатесы не только для себя и на продажу в городах или на сельских ярмарках. Большое количество этих изысков были и остаются доходной экспортной статьёй страны.

gruzdi

Как поётся в песне Грузди, рыжики, маслята, очень дружные ребята. Да, действительно очень радостно буквально откапывать из под приподнятой бугром земли и лесных остатков целые полянки этого лесного богатства.

Как бы аккуратно мы не срезали, всё равно слоем этого мусора, вылезшее из него братство крепко облеплено особенно в серединках довольно глубоких воронок. Приходится долго повозиться чтобы очистить этих грязнуль.

gruzdi

Не меньше возни и с сушкой яблок для шарлоток, выборкой готового чёрного чеснокаи заготовкой быстро дозревающих помидор. Поэтому у нас получился яблочно-грибной отпуск почти на целый месяц без статей успевал только отвечать на комментарии.

Белый гриб, как засолить на зиму горячим способом?

В отличии от маринования при более длительном квашении, молочнокислыми бактериями утилизируются сахара (углеводы) и выделяются органические кислоты. При этом происходит комбинированная биологическая консервация этими кислотами и засолкой, что препятствует появлению и развитию плесени различных видов.

Для чего в былые времена сразу после очистки и промывания шляпки укладывали в дубовые бочки, пересыпая каждый слой крупной солью. Укрывали марлей и придавливали деревянным кругом с гнётом в виде булыжника. Хранили в холодных подвалах.

griby-solyonye

Мы же, пока не было современных, использовали фанерные бочки из под сгущёнки и сливочного масла, которые выбрасывали в магазинах в советское время. Теперь семья маленькая и обходимся парой эмалированных вёдер.

griby-solyonye

Те кто занимается грибным бизнесом ныне перешли на гораздо более дешёвую и удобную пластмассовую тару.

griby-solyonye

Масштабы современных сибирских заготовок впечатлят любого.

griby-solyonye
У нас для лесного царя понадобится сначала всего лишь пяти литровая кастрюля из нержавейки. Как только она наполняется в дело идут наши древние и новые эмалированные вёдра. На дно всех этих посуден закладываем по паре листиков:

  • вишнёвых,
  • дубовых,
  • лаврушки,
  • чёрной смородины.
  • Из пряностей – 6-7 горошин душистого перца.
  • Укроп – два зонтика с зелёными листьями на веточках.
  • Большой лист хрена со стеблем.
  • 5-6 очищенных зубков чеснока.

Затем идёт слой из килограмма-двух заранее отваренного и остуженного белого царя грибов.

griby

Снова такое же количество приправ, но уже с одной столовой ложкой каменной соли и так на каждый килограмм соленья.

griby

10-литровая ёмкость  частями наполняется до верху за 1-2 недели.

griby

Каждый раз накрываю хлопчато-бумажной тканью, большой перевёрнутой тарелкой и придавливаю гнётом из нескольких банок с консервированием или водой. Раз в неделю нужно промывать тряпицу от плесени.

griby

Что исключить отравление, например опятами, кушать можно не ранее чем через 40 дней.

griby

Однако уже через неделю содержимое вёдер и кастрюль раскладываем по 1,5-литровым банкам.

griby

Наполнение их должно быть плотным и уже без крупных специй.

griby

Их достаточно положить уже не слоями, а только на дно и сверху.

griby

Сверху кладём лист хрена или наливаем 2-3 мм подсолнечного масла и завинчиваем крышками, смазанными острой горчицей из магазинного тюбика.

griby

В таком виде можно хранить и при комнатной температуре.

Рыжик лучший гриб для засола холодным способом

Так например, до революции, малюсенькие грибочки этого вида, которые влазили в горлышко бутылки из под шампанского в них и солили. Потом отправляли в Париж, где это лакомство стоило дороже чем оригинальный напиток. Этот лесной подарок называют по-разному: «красняки» (боровые) или «синяки» (еловые)  riisikas – так их называют в Эстонии.

Крупные они довольно хрупкие, поэтому при сборе в глубокую тару много не накладываем, а транспортирую в мелких коробках или ящиках.

griby-solyonye

А если их достаточно очистить от хвоинок, тонко порезать, слегка посолить, то через полчаса  можно употреблять сырыми прямо в лесу. Но сегодня мы займёмся именно сухим посолом.

griby-solyonye

Однако чтобы избавиться от песка их нужно хорошо промыть, залив водой и каждый в ней поболтать. После чего для избавления от этой влаги раскладываем на полотенце сначала вниз пластинами, потом вверх. Только после такого просушивания укладываю в ёмкость для соления вверх ребрами.

Но не все сразу, а слоями толщиной в одну шляпку и каждую слегка солю. Накрываю перевёрнутой тарелкой и ставлю 3 кг груз. При большом количестве делаю эту процедуру в нескольких кастрюлях одновременно.

После того, как появится сок перекладываю в ведро, застилаю х/б салфеткой, придавливаю крышкой подходящего размера.

griby-solyonye

Сверху в качестве гнёта банка с водой.

Если есть много листьев хрена, то вместо салфеток можно укрывать именно ими, но при этом настоящий вкус конечного продукта изменится, что нежелательно.

griby-solyonye

Однако на вкус и цвет … в общем приятного аппетита!

Польский гриб, как засолить в домашних условиях?

Появляется этот красавец позже белых и на срезе быстро синеет.

griby-solyonye

Однако размером, плотностью и вкусом мало кому уступает.

griby-solyonye

Конечно же их обязательно и тщательно моем  сразу отправляем в кастрюлю для варки в течении 10-15 минут. После изъятия шумовкой, пока охлаждаются подготавливаем специи.

griby-solyonye

Теперь закладываем в минимум 1,5 литровую банку и на каждый слой всего понемножку.

griby-solyonye

В качестве гнёта можно использовать пластиковую бутылку с водой объёмом 300 мл.

griby-solyonye

Дополнять до верха и закрывать крышкой допустимо не ранее окончания процесса квашения, на что понадобится не менее 6 недель.

Посолка груздей обычным способом

Собранный их урожай временами занимает у нас целую 150 литровую ванну, но чтобы получить такую окончательную картинку нужно основательно потрудиться и подождать.

griby-solyonye

Причём начинается всё не с тепловой обработки, а с замачивания не менее чем на сутки. Ведь все они  белые, жёлтые и чёрные млечники и нужно избавиться от его горькой составляющей, как и волнушки с горькушками. Первое замачивание в рассоле где на десять литров воды нужно 10 ложек соли. Последующие нужно делать в чистой.

При этом через каждые 4-8 часов воду нужно менять в зависимости от размера шляпок.

Чтобы легче выходил воздух из пластинчатых их воронки укладываются перевёрнутыми. Это делается чтобы перечисленные млечники освободились не только от горечи, но и от лесных остатков. После суток таких водных процедур наступает пора 20 минутного отваривания со сбором пены и лесного мусора. Достаём уменьшившиеся и окончательно очистившиеся блюдечки шумовкой. Когда остынут крупные шляпки режем на кусочки.

griby-solyonye

Закладываем в 10 литровые эмалированные вёдра слоями перемеживаемые специями при этом чем больше будет дубовых листьев, тем сильнее станет хруст закуски.

На каждый килограмм груздей понадобится:

  • вишнёвых листиков — 3 шт
  • дубовых — 3-4 шт
  • смородиновых — 1 шт
  • хрена — 1 шт
  • Перца чёрного — 6 шт
  • Соли — 3 ст. л. без верха
  • Укропа — 5 зонтиков
  • Чеснока — 5 зубков

Раскладывать по банкам и снимать пробу можно не ранее чем через 40 суток.

griby-solyonye

Крышки смазываем горчицей, как показано в самом первом рецепте.

griby-solyonye

Приятного аппетита!

Скрипица  гриб, требующий вымачивания для засола

Это очередной млечник – он же с народными и местными названиями:

  • груздь войлочный,
  • скрипун,
  • скрипуха,
  • подскрёбыш молочный,
  • подсухарь скрипун.

А на латыни ещё и Lactárius velléreus, принадлежащих к роду Млечников (лат. Lactarius) и семейству Сыроежковых (лат. Russulaceae). Молодым очень похож на грузди, с подвёрнутыми краями шляпок, но с волосками, как у волнушек. Однако радикально отличается от всех видов, скрипящим звуком когда за него берёшься.

griby-solyonye

С возрастом края выравниваются и его волнистый диаметр достигает 28 см изменив цвет на красновато-бурый. Тело очень нежное по хрупкости с горьким красноватым соком, выступающим на желто-зелёном со временем изломе. Все действия с ними аналогичны остальным со жгучим содержанием. Однако мне понравился наглядность восьми пошагового рецепта в картинках.

griby-solyonye

Пятым шагом у нас является выдерживании под гнётом в эмалированных вёдрах.

griby-solyonye

Надеюсь и Вы окажетесь довольны столь высокой информативностью совмещенной с краткостью.

Гриб валуй, как правильно засолить?

Он принадлежит к роду и семейству Сыроежек (лат. Rússula foétens). В местных названиях в три раза ещё более разнообразен чем предыдущий лесной подарок.

griby-solyonye

  • бычок,
  • гриб-плакун,
  • свинур,
  • урюпка,
  • кульбик,
  • кубарь,
  • кулак,
  • кулачок,
  • подтопольник,
  • коровник,
  • кубышка (Пермский край),
  • кучки,
  • дорожки (Восточный Казахстан).

Молодые они шаровидные, однако со взрослением становится не только плоской, но и даже с воронкой по центру. Максимальный диаметр жёлтых или жёлто-бурых шляпок 15 см. Как и маслята обладает сильно слизистой, блестящей, , легко снимающейся кожицей. Однако с мякотью отличия велики она очень ломкая, буреющая на срезе, с неприятным, тошнотворным, как прогоркшее масло запахом и на вкус жгуче-горькие.

griby-solyonye

Не лучшие признаки и у пластин снизу шляпки. Они не только разные по длине, но и часто узкоприросшие, с беловатым или грязно-кремовым цветом. К тому же выделяющаяся желтоватая сначала прозрачная жидкость, после засыхания наша тара покроется плохо счищаемыми бурыми пятнами.

Вот из-за этих свойств мы редко их собираем, предварительно застелив вёдра или корзины бумагой. Промываем и замачиваем в вёдрах заранее налитых холодной водой.

griby-solyonye

Причём очистку нужно делать сразу, чем быстрее тем лучше, поскольку если этих замазули-вонючки долго будут грязными, то быстро превратятся в кашу, которая сгодится только, что нашим дождевым червячкам. Промывать их нужно несколько раз поменяв воду пока она не станет чистой. Вот в ней и оставляем на ночь под тарелкой с грузом.

Утром и следующим вечером снова меняем воду  по два раза. И так 2-3 суток, в зависимости от того холодным или горячим способом будем их консервировать. Естественно всё это проделываем на даче, где  вода из скважины бесплатная и потом идёт в наши био-верми-септики, где превращается в верми чай, идущий на полив всех растений.

Затем здесь же в эко доме не отвариваем, а только вскипятив на сильном огне в слегка подсоленной воде, снимая пену – минут пять не больше.

griby-solyonye

После чего каждый большой отдельно извлекаем шумовкой, при этом окончательно избавляемся от остатков мусора из леса.

griby-solyonye

И только после этого можно продолжать консервирование. Ещё раз сдобриваем горстью соли и оставляем на ночь остывать.

griby-solyonye

На утро раскладываем по банкам, но только до плечиков и закрываем крышкой.

griby-solyonye

И не менее чем на 40 дней ставим в холодильник.

Через 6 недель можно приступить к трапезе.

griby-solyonye

При этом добавляем душистое растительное масло и лук колечками или измельчённый чеснок. Приятного аппетита!

Гриб молочник – засолка в банках

Где-то его называют подорешником (белоруск. – Падарэшнік, лат. Lactarius volemus). Однако в народе больше известен, как красно-коричневый груздь, молочай хрящ-молочник или млечник лучший. Вероятно из-за белой сладковатой жидкости, появляющейся в любом повреждённом месте. В Эстонии узнали о нём, как о горькушке и здесь его очень ценят, хоть он имеет довольно специфический селёдочно-крабовый запах. Шляпки у них не большие максимум 10 см и стоят на тонкой ножке.

griby-solyonye

Нарезанный сырой молочай хранить запрещено, а употреблять не ранее чем через 40 дней после засолки.

Традиционно его заготавливали холодным посолом. Сейчас их чаще сразу 20 минут отваривают для горячего посола.

griby-solyonye

Или трое суток вымачивают для холодного. При этом воду меняют три раза в день. На дно стерильных банок закладывается по зонтику укропа, 3-4 см корня хрена, зубок чеснока и 4-5  горошин душистого перца.

griby-solyonye

Свободно накладываем шляпок и заливаем холодным рассолом из расчёта 2 ст. л. соли на литр воды.

griby-solyonye

Закрываем капроновыми или завинчивающимися крышками и  в холодильник или подвал.

griby-solyonye

Приятного аппетита можно пожелать только через 2-3 месяца.

Грибы лисички, засоленные на зиму

Как правило они растут большими полянками и чистенькими встретить довольно трудно.

Поэтому очень аккуратно срезаем,  тут же удаляя редкий лесной опад и складываем отдельно от других.

griby-solyonye

Однако всё равно это не позволяет обходиться дома без мытья, сначала залив водой вессь сбор, а потом под струёй каждый грибочек.

griby-solyonye

И вот когда они уже чистенькие взвешиваем без воды. Рецепт для расчёта ингредиентов таков.

griby-solyonye

Остаётся только умножить на количество добытого и приступаем к отмериванию компонентов. Заливаем не хлорированной водой и ставим на сильный огонь.

С момента закипания должны вариться не менее 20 минут вместе со всеми специями.

griby-solyonye

После чего добываем сварившееся шумовкой и перекладываем в отдельную посуду.

griby-solyonye

В каждую банку поровну раскладываем специи.

griby-solyonye

Неплотно заполняем грибами и заливаем кипящим рассолом.

Закрываем крышкой, вытираем и переворачиваем ею вниз.

griby-solyonye

Укрываем до остывания под одеялом.

Однако кушать допустимо не ранее чем через сорок суток.

Приятного аппетита.

Грибы Рядовка, как засолить в банках

Чтобы заготавливать таковые нужно в них хорошо разбираться, поскольку их всего около 100 видов с различными русскими и латинскими названиями. Однако даже в приведены только 36 из них. Отличных съедобных лишь два и растут они только в Монголии и Японии. Из 10 хороших для еды мне знаком только Подтопольник или рядовка тополевая (тополиная) (лат. Tricholoma populinum). Общем на без рыбье и рак рыба и эту разновидность  смело можно  собирать. Ведь к перечисленным 12 вкусным добавляются 7 условно-съедобных. Помереть от них невозможно т.к. не съедобных 9, токсичных 8, а смертельно ядовитых  вообще нет.

griby-solyonye

Те которые идут к нам в корзину привлекательны большими рядами. Собрать их можно великое множество и под тару идут не только все вёдра, но и пакеты.

griby-solyonye

От почвы довольно легко отмыть под проточной струёй мягкой зубной щёткой, предварительно залив водой.

griby-solyonye

После мытья достаём дуршлагом и заливаем для кипячения чистой водой.

griby-solyonye

Отваренные в течении 20 минут отбираем шумовкой и остужаем.

griby-solyonye

Уже холодные, укладываем и присаливаем в банках послойно.

griby-solyonye

С чесноком, укропом и смородиновыми листьями.

griby-solyonye

Через 6 недель квашения приятного аппетита!

Грибы Свинушка – горячий способ засолки

Вот уж набрали мы их в 1975 году, когда отдыхали в Светлогорском санатории не далеко от Калининграда. А дело было так. Когда перед самым отлётом в Ташкент нами были  уже осмотрены все достопримечательности этого небольшого городишки – начиная от музея янтаря и заканчивая всеми ларьками его продающего – мы отправились гулять по окружающим лесам.

И вот в молодом подлеске, прямо рядом с тропинками наткнулись на огромную поляну это сокровища. Пилкой для ногтей и расчёской срезали только маленькие шляпки.

griby-solyonye

Складывали их в мою рубашку, перевязанную в горловине шнурками от ботинок. За несколько минут эта примитивная тара для сбора, лежащая на траве превратилась в грибную кучу. Наполнили даже в рукава и стала проблема транспортировки лесного добра. В общем тащили вдвоём, как носилки.

Дома сразу замочили в холодной воде и каждый помыли под душем.

griby-solyonye

После очистки от липкой шкурки и лесного мусора, всю ночь отваривали на хозяйском керогазе. Каждую партию в большом количестве свежей воды – 30 минут, собирая много грязной пены.

griby-solyonye

После этого доставали дуршлагом и ещё промывали в холодной воде.

griby-solyonye

Вся эта морока происходила в съёмной квартире, где все 24 суток ночевала боевая моя подруга – путёвка была одиночной. Наш остуженный улов настолько уменьшился в объёме, что крепко подсоленной и упакованный в несколько полиэтиленовых пакетов – влез в чемодан с вещами. В общем после двух пересадок в Москве и в столице Узбекистана мы прилетели в Карши.

Ещё раз отварили, правда уже на газовой плите.

griby-solyonye

Однако уже без соли и сложили слоями с укропными зонтиками, лавровым листом и душистым перцем  в эмалированное ведро под гнёт. Через два месяца, как раз на Новый год начался пир и до сих пор живы, хотя …

Если до 1981 года все виды свинушек были отнесены к условно-съедобным, то с 1993-го официально считаются несъедобными и ядовитыми грибами.

Так что нам тогда крупно повезло.

griby-solyonye

А некоторые продолжают их заготавливать до сих пор.

Подосиновики, как приготовить на зиму в засолке?

Хоть они и красавцы, однако имеют специфический вкус, который устраняется только при квашении. Чем мы с Вами сейчас и займёмся. Кстати, подберёзовики солятся точно такому же рецепту.

griby-solyonye

После отваривания около 20 минут, остужаем.

griby-solyonye

Раскладываем по заранее стерилизованным банкам чередуя слои пряностями.

griby-solyonye

Храним в тёмном и прохладном месте.

griby-solyonye

Приятного аппетита!

Комментариев к статье: 34

    • 2019-10-29 в 6:05 дп
      Permalink

      Лена, пока они нагоняют аппетит только своим видом, ведь готовы будут лишь почти к новому году …

      Ответ
    • 2019-11-04 в 10:07 дп
      Permalink

      Можно замариновать грибочки в размороженном виде?

      Ответ
      • 2019-11-04 в 2:50 пп
        Permalink

        Да, Тимур, можно.

        Ответ
    • 2019-10-29 в 6:15 дп
      Permalink

      Оля, сам вкладываю в основном силы, а душу в блюда вселяем БМП — вот вместе и получается любовь.

      Ответ
  • 2019-10-29 в 7:46 дп
    Permalink

    Мои любимые солёные грузди. Жаль только солятся они очень долго. Ведь всегда не терпится попробовать))

    Ответ
    • 2019-10-29 в 9:14 дп
      Permalink

      За то, Лена, какой шикарный вкус получается …

      Ответ
  • 2019-10-31 в 8:30 дп
    Permalink

    Столько интересного узнала из Вашей статьи. А как аппетитно выглядят Ваши грибочки! Жаль, что я не грибник. Обязательно бы попробовала Ваш рецепт.

    Ответ
    • 2019-10-31 в 9:18 дп
      Permalink

      Таня, сам процесс сбора грибов нам гораздо интереснее и полезнее для здоровья чем их заготовка и употребление.

      Ответ
  • 2019-11-03 в 6:09 дп
    Permalink

    Как-то раз отправились мы всей семьёй в лес за опятами, а вернулись с двумя корзинами груздей.
    Тогда ещё интернета не было, так что мы так и не нашли подходящего рецепта, как их заготовить на зиму. Пришлось выбросить (.
    А после зажарки они горчат, это точно.
    Этой осенью грибов навалом, так что есть возможность поэкспериментировать с рецептами.
    Спасибо!

    Ответ
    • 2019-11-03 в 7:02 дп
      Permalink

      Оля, мы тоже бывало выбрасывали грибы, поскольку набирали по многу, со слишком большими шляпками и в глубокую тару. Поэтому они портились ещё в дороге и во время долгой чистки. Теперь стараемся не повторять ошибок юности – собираем только молоденькие и сразу перекладываем в мелкие ящики.

      Ответ
  • 2019-11-03 в 7:01 пп
    Permalink

    Спасибо за такую информативную и интересную статью. Заберу ее в закладки. Авось на следующий год настрою мужа на тихую охоту. Тут и Ваша статья про грибы пригодится) Благодарю)

    Ответ
    • 2019-11-04 в 2:52 пп
      Permalink

      На здоровье, Регина!

      Ответ
  • 2019-11-04 в 8:26 пп
    Permalink

    Вкуснотища! Ну что может быть вкуснее соленых грибочков? Да под горячую ароматную картошечку…. Спасибо за рецепты!

    Ответ
    • 2019-11-05 в 3:58 пп
      Permalink

      Тут с Вами, Света, не поспоришь …

      Ответ
  • 2019-11-05 в 4:41 пп
    Permalink

    Почему-то люблю больше квашеную продукцию, чем маринады. Я не знаток грибов, не рискнула бы собирать грибы сама. Было время, и мы жили в грибных местах — там брали лисички, маслята и свинушки.
    Мариновали грибы, но это счастъе длилось недолго

    Ответ
    • 2019-11-06 в 2:17 дп
      Permalink

      Лара, по части, маринованные или квашенные наши с тобой вкусы совпадают, да и собирать грибов мы стали гораздо меньше, поскольку количество ртов с 6 сократилось до двух.

      Ответ
  • 2019-11-06 в 4:13 дп
    Permalink

    Про некоторые грибы я слышу впервые, к примеру скрипица, наверно потому что в нашей местности такие «лесные жители» не обитают. Интересно было почитать, как и что вы из них готовите на зиме. Я в принципе люблю все маринованные грибы, поэтому мне бы и эти понравились.

    Ответ
    • 2019-11-07 в 4:36 дп
      Permalink

      Катя, а в Эстонии скрипица появляется одним из самых первых млечников.

      Ответ
  • 2019-11-06 в 5:07 дп
    Permalink

    С удовольствием бы попробовал белый белый гриб по вашему засолу. Когда сам делаю, они как сопли получаются. Вот и охота новым способом засолить.

    Ответ
    • 2019-11-07 в 4:46 дп
      Permalink

      Андрей, твердость и хруст любым грибам придают дубовые листья.

      Ответ
  • 2019-11-06 в 5:40 дп
    Permalink

    Виктор, неужели у вас все еще растут грибы? У нас уже зима давно, и о свежих грибах остается только мечтать. Правда, в морозилке есть немного замороженных, да немного соленых груздей в подполье. У нс этот год не особенно был урожайным на грибы. А у вас, вижу, наоборот, очень богатый год на грибы.

    Ответ
    • 2019-11-07 в 4:58 дп
      Permalink

      Да, Тая, только вчера похоже закончили заготовку опят, так как ночью выпал первый снег. Однако держится пока только на траве, а земля ещё тёплая, так что может ещё пару раз сгоняем в лес.

      Ответ
  • 2019-11-06 в 6:57 дп
    Permalink

    Очень красивые белые и польские, я их обожаю собирать. Правда в нашем лесу они не водятся, поэтому приходится ехать за ними далеко. Спасибо за рецепты.

    Ответ
    • 2019-11-07 в 5:10 дп
      Permalink

      Лена, а у нас, как раз наоборот – в этом году белые радовали в 200 м от квартиры, а на даче иногда были и прямо за изгородью.

      Ответ
  • 2019-11-06 в 6:23 пп
    Permalink

    Аббажаю грибы! Особенно маринованные) У Вас столько рецептов, прям под каждый гриб.. Пожалуй сохраню статью, уж очень полезная)

    Ответ
    • 2019-11-07 в 5:26 дп
      Permalink

      Борис, это ещё не все, которые мы собираем, просто остальных нет в выдаче яндекса.

      Ответ
  • 2019-11-07 в 11:14 дп
    Permalink

    Виктор, завидую белой завистью вашему грибному изобилию и вообще возможности в лес ездить. У нас уже снег в лесах… Холодно… Грибов в этом году совсем немного было, опят особенно. И как много неизвестных для нас видов растет у вас, очень интересно!

    Ответ
    • 2019-11-07 в 5:22 пп
      Permalink

      Да, Александр, лес у нас кругом и моя подруга чаще в него ходит, чем ездим, а берег моря где мы живём – действительно экологически чистый и не только грибной природный рай, но и социальный, как по сравнению с Россией, так и даже с остальными европейскими государствами.

      Ответ
  • 2019-11-07 в 4:31 пп
    Permalink

    А мне статья напомнила детство и бабушкины соленые волнушки. К сожалению, у нас нет такого разнообразия грибов, да и вообще почти нет. И я не грибник совсем, только поесть ))

    Ответ
    • 2019-11-07 в 6:19 пп
      Permalink

      Оля, к нашему счастью мы попали в лучшее место из всех где бывали раньше и путешествуем ныне, в том числе и в грибном плане. Уже через неделю, даже зимой, нас тянет домой из любой тёплой благодати.

      Ответ
  • 2019-11-09 в 6:04 дп
    Permalink

    Спасибо за познавательную и содержательную статейку.

    Ответ
    • 2019-11-09 в 9:42 дп
      Permalink

      На здоровье, Никим!
      Скачал бы предложенную Вами игру, да мне с ними некогда забавляться. Не нашел на Вашем ресурсе окна для комментариев …

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.